Делатност удружења:

•  Залагање за контролисани развој винарства и виноградарства кроз сортно унапређење очување постојећих ресурса ради економског просперитета чланова Удружења.
• стварање бренда Опленачког виногорја;
•  развој и унапређење у гајењу винове лозе и производње вина, дестилата вина и лозних ракија;
•  пружање помоћи члановима Удружења приликом реализовања својих развојно-инвестиционих програма.
•  стварање услова да се што већи број произвођача бави гајењем квалитетних сората винове лозе и производњом вина, дестилата вина и лозних ракија;
• да се са чувај и заштите аутохтоне сорте
•  организује стручна предавања, екскурзије, семинаре и друге видове стручног оспособљавања својих чланова;
•  стварање и унапређење материјалних, кадровских, стручних и других неопходних услова за рад Удружења;
•  организовање изложби у складу са Законом ;
•  организовање набавке и продаје садног материјала на аукцији код произвођача за чланове Удружења;
•  активно праћење целокупне законске регулативе из области виноградарства и винарства, обавештавање својих чланова, учествовање у јавним расправама по питањима значајним за виноградарску и винарску проблематику и о томе дају своје мишљење;
•  стварање услова за окупљање и активно учешће свих, а нарочито млађих чланова Удружења, у свим активностима Удружења;
•  остваривање и развој сарадње са удружењима виноградара и винара у земљи и иностранству;
•  остваривање и развој сарадње са надлежним државним органима и другим организацијама чија је делатност развој и унапређење виноградарства и винарства;
•  води евиденцију о резултатима које чланови Удружења постигну на савезним, републичким и регионалним изложбама и сајмовима;
•  заступање интереса својих чланова у преговорима са повезаним гранским организацијама;
•  организовање адекватних рекламних и пропагандних акција, везаних за производњу садног материјала, својих чланова у складу са законом.

Ради постизања наведених циљева Удружење има право да учествује у трговинским односима са правним лицима, задругама,удружењима и приватним власницима, да ангажује постојеће и организује нове потребне стручне службе ради успешније реализације задатака утврђеним програмом на основу циљева удруживања.

Чланство

Чланови Удружења виноградара и винар а Опленац - Топола могу да постану, сва правна и физичка лица, произвођачи грозђа, вина, јавне и приватне стручне службе из области винограда рства и винар ства, институти, факултети, као и све организације које својим доприносом могу да помогну унапређењу виноградарства и винар ства на подручју рада удржења као и трговачке организације које на подручју деловања удружења имају своје седиште или на том подручју воде неки свој погон, представништво и сл.

Подручје деловања Удружења виноградара и винар опстине Топола простире се на подручју дотичне општине као и на подручју целе земље целе .

Активности

-Организација предавања на тему ампелографије, заштите од болести иштеточина, производња вина и ракије
-Организација студијских путовања
-Заснивање нових засада са квалиретним садним материјалом
-У сарадњи са Општином Тополе основали и опремили Вински подрум у центру Тополе

Суве шљиве

-Сорта стенли 3000 кг
-Сотра маџарка 2000кг

Паковања

- Вакум од 0,100 кг до 5 килограма
-ПВЦ амбалажа од 0.250кг до 2 килограма

Улазна сировина потиче са подрудничког краја и строго је контролисана хигијена у берби, транспорту и лагеровању.

Такође радимо и услужно сушење ( шљиве, вишње, јабуке, крушке, поврћа и печурака), а по наруџби и искоштичавање. Капацитет сушаре је 1100кг на 24 часа.

Сушара поседује цертификат за сушење пољопривредних органских производа и ради на принципу индиректне бездимне сушаре .